Mocha 해바라기 : 중간 touch up – Oil on Canvas

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나는 요즈음 잠 자기 전에 꿀 한 숫깔을 먹고있다. 어느 건강한 음식 소개하는 유튜브를 보다가 잠자기 1 시간 전에 꿀 한 숫깔을 먹으면 잠을 잘 자고 대사에 효능이 있다는 것을 알게됐다. 마침 집에 좋은 꿀을 보유하고 있던 터라서 그날로 실시했다. 그런데 이것이 정말로 효능을 100% 발휘하지 않은가. 평소에 잠들었다가 중간에 화장실 다녀오면 잠이 다시 오지 않는 경우가 있어서 때로 1~2 시간 깨어 있는적도 많았는데 요즈음 이것이 사라졌다. 뿐만 아니라 신진대사도 예전보다 훨씬 좋아졌음을 확실히 알게됐다.  내가 하숙샘 에게도 권했는데 선생님도 나와 똑같이 효과가 좋다고한다. 참으로 신기하다.

꿀을 더 오더하기 위해 밴쿠버 꿀 농장에 아는 자매가 있어서 전화를 걸었고 요즈음 꿀 먹는 양이 많아져서 한꺼번에 몇 통을 오더 한다고 했더니 그 자매도 잠 자기 1 시간 전에 먹는 꿀 효능을 다 알고있다고 말한다. 이 기회에 꿀에 대한 공부도 해 볼까? (대충은 늘 들어서 아는 것이지만 인터넷에서 여러가지 꿀에대한 얘기들을 뒤져서 발췌해 본다.

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인류에게 있어서 꿀이란 예전부터 감기에 사용하기도 하며 세계 각지에서 나름의 복용 방법으로 전해져 내려오는 식품이다. 꿀은 양질의 비타임과 미네랄을 포함한 각종 아미노산과 효소 등 영양소가 풍부하게 포진되어 있다.

영국에서는 The History of honey is the history of mankind , 꿀의 역사가 인류의 역사이다.라는 말이다.  꽃이 가지고 있는 당은 꿀벌이 가지고 있는 효소에 의해 포도당과 과당으로 분류가 된다.

또한 꿀에는 밀원에 따라 성분이 조금 다를 수는 있지만, 각종 미네랄, 비타민, 아미노산, 효소 등 다양한 천연성분 및 종류가 3천가가지 넘는것으로 알려지고 있다.

에 대한 최초의 기록은 B.C.7,000년 경으로 추정되는 스페인 동굴벽화와 이집트 (B.C.3,200)에서 시작된 것으로 알려져 있으며 그 당시에는 왕의 무덤에도 꿀단지를 함께 넣어 꿀의 귀중함을 나타내었다 한다. 스페인 동굴벽화에는 한 여인이 나무의 벌통에서 꿀을 뜨는 모습을 보여주고 있다. 고대 중국에서 벌꿀을 불로 장수의 (선약)이라고 귀중히 여겨 왔으며 게르만 민족의 풍습은 신혼부부가 밀월이라 하여 결혼 후1개월간 꿀 술을 마셨다고 한다.

벌이 1kg의 벌꿀을 저장하기 위해서는 1마리의 벌이 40,000회의 수집활동이 필요하고 약 560만개의 꽃을 찾아 다녀야 한다고 하니 꿀에는 다양한 식물의 성분을 함유하고 그 향도 매우 진하다

꿀의 주성분인 포도당과 과당은 설탕과 달라서 다당류로서 그 이상 분해될 필요 없이 소화 흡수됨으로서 위장에 부담을 주지 않고 곧 에너지가 되므로 피로에 좋을 뿐 아니라 꿀에는 당분 외에도 단백질, 미네랄, 비타민은 영양분이 골고루 갖추어져 체내의 콜레스톨을 제거하여 혈액을 알칼리성으로 유지하고 혈관을 튼튼히 하며 내장의 활동을 활발하게 한다.

꿀의 효능 : 상처등의 치료, 대장암 예방, 피로회복, 항산화 작용을 통한 노화방지, 숙취해소, 신경통, 위장질환, 갑산선증상 개선, 피부염 개선, 설사와 변비 개선, 두통혈액순환장애 감소, 피로회복, 심장병, 당뇨병 예방 etc. 하이구나 만병 통치네.

*** 1kg의 꿀을 만들어내기 위해 벌이 4만회의 수집활동과 약 5십 6만개의 꽃을 찾아 다닌다니… 꿀 한 숫깔 먹을때마다 벌에게 고마운 마음 가지고 먹어야겠다. 참고로 세계 명품 꿀 5개를 소개한다.

*러시아 알타이꿀. 바시키리야꿀
*뉴질랜드 마누카꿀
*멕시코 찔찔체꿀
*네팔 아피스 라보리오사꿀
*태국 치앙마이 목청꿀 치앙마이 목청꿀  (태국 청정 고산에서 숙성된 최상급)

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날씨 : 맑음 / 14도 / 밭에 채소 씨와 해바라기 씨 뿌리기 / 그림 그리기 /